A ervilha pertence ao grupo das leguminosas. Podemos destacá-la pela quantidade significativa que possui de proteínas (importante para a formação, desenvolvimento e manutenção de todos os órgãos e tecidos do corpo) e fibras (proporciona saciedade, auxiliando no emagrecimento, entre outras funções) em sua composição. As ervilhas podem ser consumidas cruas, cozidas ou no vapor. O verde vibrante e seu sabor levemente adocicado, dão um toque especial a sopas, refogados e saladas. A Ervilha D'aucy já vem limpa, higienizada e prontinha para consumo.