Berinjela Pacote

A Berinjela ou Beringela é o fruto da planta Solanum melongena, uma solanaceae arbustiva, anual, originária da Índia, considerada de fácil cultivo nos trópicos, e que pertence à mesma família do pimentão. É sensível ao frio, às geadas e ao excesso de chuva na altura da floração. É rica em água, antioxidantes e vitamina C que previnem doenças do coração.