A virada do ano pede celebração, e nada combina mais com esse momento do que um bom espumante. Leve, festivo e versátil, ele agrada a todos os paladares e harmoniza facilmente com os pratos típicos das festas de fim de ano.
Não é à toa que a bebida é bastante escolhida nessa época do ano e registra aumento nas vendas. Segundo dados da União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra), em 2022, a venda de espumantes, no final do ano, teve um crescimento previsto de ao menos 15%, em comparação com o ano anterior.
E o mais interessante é que, com tantos rótulos diferentes, existe um tipo de espumante perfeito para cada gosto.
Produzidos a partir de uvas como Chardonnay, Pinot Noir, Glera e Moscatel, os espumantes podem variar bastante em aroma, doçura e intensidade.
A diferença também está no método de preparo. Enquanto o método tradicional entrega complexidade de sabores e texturas, o Charmat resulta em espumantes mais frescos, frutados e acessíveis.
As regiões produtoras também influenciam no estilo e no sabor. Do charme sofisticado dos espumantes franceses ao frescor dos italianos, passando pela elegância dos rótulos espanhóis e pela excelente relação custo-benefício dos espumantes brasileiros e chilenos, é fácil encontrar uma opção que combine com o seu momento.
Com tanta variedade, o espumante se torna a escolha ideal para o Réveillon: refrescante, democrático e perfeito para acompanhar a ceia ou para brindar quando os fogos começarem a iluminar o céu.
E no Sam’s Club, você encontra uma seleção especial de espumantes nacionais e importados para tornar sua virada ainda mais especial.
Que tipo de bebida é espumante?
O espumante é um tipo de vinho especial, conhecido pelas borbulhas que deixam qualquer celebração mais divertida e elegante. Essas famosas “perolinhas” são resultado de uma segunda fermentação, etapa que diferencia o espumante dos vinhos tradicionais (sem gás).
O processo funciona assim: após a primeira fermentação, que transforma o açúcar natural da uva em álcool, o vinho-base recebe uma nova combinação de leveduras e açúcares, responsável por iniciar a segunda fermentação.
É nesse momento que o gás carbônico se forma e fica naturalmente preso na bebida, criando o brilho, a espuma e a refrescância que tornam o espumante tão especial.
Essa segunda fermentação pode acontecer de duas maneiras:
- Método Tradicional (Champenoise): a fermentação ocorre dentro da própria garrafa, resultando em espumantes mais complexos, cremosos e aromáticos;
- Método Charmat: a fermentação acontece em grandes tanques de aço inox, o que deixa o espumante mais leve, frutado e acessível.
Os espumantes podem ser secos (Brut), mais equilibrados (Demi-Sec) ou doces, agradando todos os paladares e se tornando uma ótima opção para brindar na virada do ano.
Qual a diferença entre espumante e champanhe?
Embora muita gente use os dois termos como sinônimos, existe uma diferença importante: todo champanhe é um espumante, mas nem todo espumante é champanhe.
O champanhe só pode receber esse nome quando é produzido na região de Champagne, na França, seguindo regras rígidas de cultivo e o tradicional método de fermentação na garrafa.
Já o espumante é o nome genérico dado a qualquer vinho com borbulhas, produzido em vários países e regiões, com diferentes uvas e métodos.
Para saber mais sobre espumantes, acesse Vinhos Espumantes: O guia completo.
10 melhores espumantes para a virada do ano
Agora confira 10 espumantes perfeitos para a virada de ano.
Espumante Chileno Brut Rosé U Undurraga 750ml
Um espumante chileno elegante e moderno, perfeito para brindes especiais. Elaborado pela Viña Undurraga, no Vale Central, o U By Undurraga Brut Rosé usa 100% de uva Pinot Noir (ou blend que a inclua) e é feito pelo método Charmat, garantindo frescor e vivacidade.
Destaques: coloração rosa pálido, aromas de frutas vermelhas frescas e notas florais, boa acidez e bolhas finas persistentes.
Espumante Cava Freixenet Cordon Negro 750ML
O Espumante Cava Freixenet Cordon Negro é um clássico entre os espumantes espanhóis, produzido pela Freixenet, na Catalunha. É elaborado a partir das uvas Macabeo, Parellada e Xarel·lo, resultando em um espumante refrescante e versátil.
Destaques: coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, borbulhas finas, aromas de frutas verdes e tropicais maduras, notas cítricas e excelente frescor.
Espumante Branco Brut Brasileiro Prosecco Salton 750ml
O Espumante Branco Brut Brasileiro Prosecco Salton é uma ótima escolha nacional, da Salton (Serra Gaúcha). Produzido com uva Prosecco e com método Charmat, combina refrescância, qualidade e ótimo custo-benefício.
Destaques: coloração amarelo-esverdeado brilhante, aromas de pera, pêssego e frutas de polpa branca, sabor cremoso e leve. Graduação alcoólica de 11,5%.
Espumante Rosé Chileno Alto Los Romeros 750ml
O Espumante Rosé Chileno Alto Los Romeros, produzido no Vale Central, destaca-se pela leveza e frescor. O Alto Los Romeros Rosé apresenta visual rosado claro brilhante, aromas de frutas vermelhas cítricas e notas florais sutis, além de um sabor equilibrado e refrescante.
Destaques: Cor rosé clara e brilhante, aromas de frutas vermelhas frescas (morango e framboesa) e toque floral, sabor leve, refrescante e equilibrado.
Espumante Francês J Kieffer Demi Sec 750ml
Para quem prefere espumantes mais adocicados, o J Kieffer Demi Sec é um rótulo francês acessível e cheio de charme. Um espumante fácil de beber, com perfil frutado e refrescante.
Destaques: Cor amarelo-palha, aromas de frutas brancas (maçã, pêra), sabor frutado, leve e levemente doce, ótimo custo-benefício para um rótulo francês.
Espumante Cava Freixenet Carta Nevada 750ML
Um clássico entre os cavas espanhóis, o Freixenet Carta Nevada é um espumante elegante, de sabor suave e muito versátil. Perfeito para quem busca um toque de doçura sem abrir mão da qualidade de um cava tradicional.
Destaques: Cor amarelo-palha com reflexos dourados, borbulhas finas e persistentes, aromas de maçã madura, pêssego e notas florais, sabor semi-seco, leve e equilibrado.
Espumante Italiano Mionetto Prosecco 750ML
Um espumante italiano típico da região de Treviso, o Espumante Italiano Mionetto Prosecco é feito com 100% da uva Glera e elaborado pelo método Charmat. Leve, aromático e refrescante, é perfeito para quem busca um espumante fácil de beber e muito versátil.
Destaques: Método Charmat, aromas de maçã verde e pêssego, borbulhas finas e acidez vibrante, perfil leve, ideal para pratos frescos.
Espumante Rosé Demi-Sec Brasileiro Chandon Passion 750ml
O Espumante Rosé Demi-Sec Brasileiro Chandon Passion é um espumante brasileiro rosé, com estilo demi-sec, produzido na Serra Gaúcha, que traz perfil frutado, doce na medida e fácil de beber.
Destaques: Estilo demi-sec, com doçura equilibrada, cor rosé vibrante, aromas de frutas como pêssego, maracujá e notas de flor de laranjeira, frescor e leveza com final aveludado.
Champagne Moet Chandon Brut Imperial 750ml
Um clássico da região de Champagne, na França, o Moët Brut Impérial reúne elegância, tradição e equilíbrio. Produzido com as uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, é sinônimo de celebração e sofisticação.
Destaques: Blend típico de Champagne, com Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, aromas de maçã verde, cítricos, brioche e amêndoa, textura cremosa com borbulhas finas.
Champagne Taittinger Reserve 750 ml
Outro grande nome produzido em Champagne, na França, por uma das casas mais tradicionais da região, o Taittinger Brut Réserve é conhecido pela alta proporção de Chardonnay em sua composição, trazendo leveza, finesse e cremosidade, além de uma elegância sem comparação.
Destaques: Método tradicional com longa maturação, aromas de pêssego, mel e flores brancas, textura cremosa e acidez equilibrada, espuma persistente e borbulhas ultrafinas.
Pronto para escolher o espumante da sua virada?
Celebrar a chegada de um novo ano é sempre especial, e brindar com um bom espumante torna esse momento ainda mais inesquecível. Com tantas opções deliciosas, que vão dos rótulos frescos e acessíveis aos mais elegantes e sofisticados, fica fácil encontrar um espumante que combine com o seu estilo de comemoração, com a sua ceia e com quem você ama.
No Sam’s Club, você encontra uma seleção incrível de espumantes nacionais e importados, além de champanhes renomados e opções exclusivas, e ainda garante diversos benefícios para aproveitar ao máximo na hora de fazer as compras para as festas de fim de ano.
Se ainda não é sócio, essa é a hora perfeita para fazer parte do clube e aproveitar todos os benefícios: preços diferenciados, produtos exclusivos, embalagens econômicas, cashback, descontos e uma curadoria que faz toda a diferença. Assim, você garante não apenas o espumante perfeito para o Réveillon, mas também economia e praticidade o ano inteiro.
