No dia 22/06, o Sam’s Club reuniu os Sócios Plus que mais consomem produtos La Pastina para viver uma experiência inesquecível, a Casa La Pastina. 

O evento contou com um time de especialistas renomados, degustações de pratos clássicos da culinária italiana, aprendizados valiosos e brindes exclusivos. 

Com um cronograma repleto de ensinamentos, descobertas de sabores e momentos de conexão entre os participantes, a experiência proporcionou uma imersão na gastronomia italiana.

Ao longo da noite, os convidados puderam conhecer mais sobre vinhos, azeites, ingredientes italianos e técnicas de harmonização com especialistas renomados, em um ambiente acolhedor e inspirador. 

Continue lendo e descubra como foi esse evento exclusivo para Sócios Plus.

 

 

Abertura do evento

A experiência na Casa La Pastina começou com uma recepção especial aos convidados. A abertura foi conduzida por Julien Munch, CEO do Grupo Carrefour, que deu as boas-vindas aos participantes e destacou a importância de criar momentos que aproximem ainda mais o Sam’s Club de seus Sócios Plus.

Durante sua fala, Julien ressaltou como experiências como essa fortalecem a relação entre o clube, os Sócios Plus e as grandes marcas parceiras, mostrando que o Sam’s Club oferece muito mais do que produtos de qualidade e boas oportunidades de compra, proporcionando conexão, descoberta e acesso a experiências únicas.

O evento também contou com a presença de Julio Alves, CMO do Carrefour e Sam’s Club, que falou brevemente sobre a curadoria dos produtos vendidos no Sam’s Club e sobre a relevância do modelo de clube de compras no mercado brasileiro. 

Depois da abertura, o jantar foi iniciado, apresentando a gastronomia italiana e novos sabores para os sócios.

Especialistas convidados

Para tornar a experiência ainda mais completa, o jantar na Casa La Pastina foi conduzido por um time de especialistas renomados. Cada profissional trouxe seu olhar técnico e sensorial para apresentar ingredientes, preparos, vinhos e azeites de forma acessível.

Chef Caio Padovan

O menu da noite foi preparado pelo Chef Caio Padovani, responsável pela cozinha da Casa La Pastina. 

Com uma proposta inspirada na culinária italiana, o chef desenvolveu um cardápio exclusivo para a ocasião, com ingredientes selecionados e pratos pensados para harmonizar com vinhos e azeites.

Azeitóloga Ana Beloto

A especialista Ana Beloto conduziu os convidados pelo universo dos azeites, apresentando características, aromas, sabores e possibilidades de harmonização dos azeites Zuccardi. 

Azeitóloga e sommelière de azeites, Ana é reconhecida por sua atuação na promoção da cultura do azeite no Brasil e por seu trabalho em experiências sensoriais, cursos e consultorias técnicas.

 

Sommelier de vinhos Kaio Alves

A harmonização dos vinhos foi conduzida por Kaio Alves, sommelier do Grupo La Pastina. Sua participação ajudou os convidados a entenderem melhor como cada rótulo foi escolhido para acompanhar as etapas do menu.

Ambassador de Alimentos Pedro Almeida

Pedro Almeida, Ambassador de Alimentos da La Pastina, também participou da experiência compartilhando conhecimentos sobre ingredientes, produtos e histórias por trás do portfólio da marca. 

Com esse time de especialistas, o jantar exclusivo para Sócios Plus se transformou em um momento de aprendizado, troca e descoberta, aproximando os participantes de técnicas, produtos e histórias que tornam a gastronomia italiana tão especial.

Experiência gastronômica

Mediada pelos especialistas, a experiência gastronômica da Casa La Pastina conduziu os Sócios Plus por uma viagem pelos sabores da culinária italiana. 

Cada etapa do jantar foi pensada para valorizar ingredientes selecionados, apresentar diferentes formas de uso dos produtos La Pastina e mostrar como a harmonização entre pratos, vinhos e azeites pode transformar uma refeição em uma experiência diferenciada

 

Benvenuto

A noite começou com uma focaccia artesanal da casa, servida com azeite extravirgem Zuccardi. A entrada trouxe o azeite como protagonista, destacando seu aroma, frescor e capacidade de valorizar os preparos.

Para harmonizar com a focaccia, foi servido o Masottina Virage Cuvée Brut NV, vinho leve, fresco e equilibrado, com aromas de jasmim, maçã verde e pêssego.

Antipasto

No antipasto, os convidados saborearam o Fiore Sospeso, uma flor de abobrinha recheada com ricota, Grana Padano, limão-siciliano e manjericão. 

O prato foi finalizado com sal Maldon, brotos, pão crocante e azeite Zuccardi Genovesa, criando uma combinação delicada, aromática e rica em textura.

O rótulo escolhido para harmonização foi o Beronia Rueda Verdejo 2023, um vinho aromático, fresco e com textura sedosa.

Primo Piatto

O primeiro prato principal foi o Bianco e Blu, preparado com Tagliatelle Maestra, creme de peras ao vinho branco, fonduta de gorgonzola dolce, Grana Padano, pangrattato de ervas, limão-siciliano e azeite Zuccardi Picual.

A receita trouxe equilíbrio entre cremosidade, acidez, a intensidade do queijo e o toque frutado das peras.

Para harmonizar com o prato, o rótulo escolhido foi o Novas Gran Reserva Stellar Selection Red Blend 2023, vinho chileno com frutas vermelhas e negras, notas de chocolate e especiarias.

Secondo Piatto

No segundo prato, o chef apresentou o Brace e Amaro, um filé de ancho grelhado acompanhado de escarola tostada, gremolata crocante, limão-siciliano e azeite Zuccardi Arauco.

Para harmonizar com o prato, os Sócios Plus degustaram o DAL 1947 Primitivo di Manduria Vigne Vecchie DOP 2022, vinho tinto italiano encorpado e aveludado com aromas de cereja, frutas negras e chocolate.

Dolce

Para encerrar a experiência, os Sócios Plus degustaram o Nero Coratina, uma torta tenerina de chocolate meio amargo finalizada com flor de sal Maldon e azeite Zuccardi Coratina.

A sobremesa mostrou como o azeite também pode ser usado em preparos doces, trazendo intensidade, brilho e complexidade ao chocolate.

Para harmonizar com a sobremesa, os especialistas escolheram o Croft Porto Fine Tawn, um vinho com aroma marcante que lembra figo, ameixa seca e especiarias.

Ao fim da experiência, os Sócios Plus puderam experimentar diferentes pratos italianos, incluindo entradas, massas, carnes e sobremesas. Cada prato foi uma oportunidade de aprender, degustar e vivenciar a gastronomia italiana de forma exclusiva.

Aprendizados do evento

Além da experiência à mesa, o jantar na Casa La Pastina também foi uma oportunidade para os Sócios Plus aprenderem mais sobre a culinária italiana, harmonizações e formas de valorizar vinhos e azeites em diferentes preparos. 

 

 

Ao longo da noite, os especialistas compartilharam curiosidades e dicas práticas, como:

1 – Curiosidades sobre vinhos

Durante as harmonizações, os convidados puderam entender melhor como cada vinho foi escolhido para acompanhar os pratos do menu. O sommelier Kaio Alves compartilhou diversos aprendizados, como:

• Nem todo vinho melhora com o tempo: A maioria dos vinhos produzidos atualmente é feita para ser consumida em poucos anos. Apenas alguns rótulos são pensados para envelhecimento prolongado;
• Girar a taça tem uma função: Esse movimento aumenta o contato do vinho com o oxigênio, ajudando a liberar mais aromas durante a degustação;
• Segurar a taça pela haste faz diferença: Esse cuidado evita aquecer o vinho com a temperatura das mãos e também ajuda a não deixar marcas no vidro.

2 – O que observar em um bom azeite

A experiência também trouxe uma imersão no universo dos azeites Zuccardi, conduzida por Ana Beloto. A especialista trouxe diversos aprendizados, como:

• O azeite envelhece: Diferentemente do vinho, o azeite costuma ser melhor quando consumido fresco. Com o tempo, ele pode perder aromas, sabor e parte de suas características;
• Luz e calor são inimigos: Por isso, bons azeites geralmente são armazenados em garrafas escuras e devem ficar longe do fogão e da luz direta;
• Amargor e picância são bons sinais: Um azeite extravirgem de qualidade pode apresentar leve amargor e sensação de picância na garganta, características ligadas à presença de antioxidantes naturais.

Brindes exclusivos

Para encerrar o evento com chave de ouro, todos os Sócios Plus participantes receberam um kit exclusivo com produtos La Pastina e Member’s Mark, permitindo que os convidados levassem para casa alguns dos sabores apresentados durante o evento.

Entre os produtos entregues aos participantes estavam:

• Azeite Zuccardi;
• Trufas Tradicionais Member’s Mark;
• Vinho Novas Gran Reserva;
• Molho Ponentina – Maestra per La Pastina;
• Fettuccine Di Campofilone All Uovo – Maestra per La Pastina.

Torne-se Sócio Plus e viva experiências como essa

A experiência na Casa La Pastina mostrou que ser Sócio Plus vai além de aproveitar vantagens na hora de comprar no clube. 

Por meio de parcerias com grandes marcas, o Sam’s Club cria oportunidades únicas para que seus sócios vivenciem momentos especiais, descubram novos sabores e se conectem com especialistas, produtos e pessoas que compartilham os mesmos interesses.

Essas experiências incluem eventos gastronômicos, degustações, visitas para vinícolas renomadas, lançamento de produtos exclusivos e convites para grandes eventos como o GP Brasil de Fórmula 1 e o camarote do Carnaval de SP.

Se você também quer viver momentos inesquecíveis como esses e aproveitar o melhor do maior clube de compras do Brasil, torne-se Sócio Plus!

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