Nos últimos anos, o Biscoff, que antes era apenas um biscoito servido com café, se tornou um verdadeiro fenômeno da confeitaria. 

Com sabor caramelizado, toque de especiarias e uma crocância marcante, ele ganhou espaço em receitas que viralizaram nas redes sociais e nas vitrines de docerias, aparecendo em cheesecakes, brigadeiros, pavês, milkshakes, cookies e muitas outras sobremesas.

Parte desse sucesso vem da versatilidade do ingrediente. O Biscoff pode ser usado inteiro, triturado ou em forma de creme, o que permite criar receitas com diferentes texturas e um sabor bem característico.

Neste conteúdo, você vai saber o que é o Biscoff e descobrir receitas de sobremesas deliciosas feitas com esse ingrediente.

O que é Biscoff?

O Biscoff é um biscoito belga caramelizado, conhecido pelo sabor marcante, com toque de especiarias e textura crocante. 

Originalmente servido como acompanhamento de café, ele ganhou fama no mundo todo e passou a ser usado também como ingrediente em sobremesas, recheios e coberturas.

O grande diferencial do Biscoff está no seu sabor: ele combina notas de caramelo com um toque suave de especiarias, criando um perfil único e muito versátil para a confeitaria. 

Além do biscoito em si, também existe a versão em creme, que faz bastante sucesso em receitas doces.

5 receitas de sobremesas de Biscoff deliciosas

O Biscoff é um ingrediente perfeito para sobremesas, porque traz sabor marcante, textura crocante e um toque caramelizado que faz toda a diferença. A seguir, confira 5 receitas deliciosas em que ele aparece como protagonista.

1. Cheesecake de Biscoff

Ingredientes da base

• 200 g de Biscoff triturado
• 100 g de manteiga derretida

Ingredientes do recheio

• 300 g de cream cheese
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres de sopa de creme de Biscoff

Cobertura

• Biscoff triturado para finalizar

Modo de preparo

1. Misture o Biscoff triturado com a manteiga e forre o fundo de uma forma.
2. Bata o cream cheese, o leite condensado, o creme de leite e o creme de Biscoff até formar um creme liso.
3. Despeje sobre a base e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
4. Finalize polvilhando mais biscoito triturado por cima.

Biscoito Biscoff

Pasta de Biscoito Lotus Biscoff Spread

Manteiga sem Sal De Primeira Qualidade Member’s Mark

2. Brigadeiro de Biscoff

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 3 colheres de sopa de creme de Biscoff
• 1 colher de sopa de manteiga
• Biscoff triturado para enrolar

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o creme de Biscoff e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
3. Deixe esfriar.
4. Enrole os brigadeiros e passe no Biscoff triturado.

3. Pavê de Biscoff

Ingredientes

• 1 pacote de Biscoff
• 300 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres de sopa de creme de Biscoff

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o amido e o leite.
2. Cozinhe até engrossar e, fora do fogo, misture o creme de leite.
3. Em um refratário, faça camadas de creme e Biscoff.
4. Finalize com creme de Biscoff por cima e leve à geladeira por algumas horas.

Biscoito Biscoff

Pasta de Biscoito Lotus Biscoff Spread

4. Milkshake de Biscoff

Ingredientes

• 4 bolas de sorvete de creme
• 200 ml de leite gelado
• 4 biscoitos Biscoff
• 2 colheres de sopa de creme de Biscoff
• Chantilly para finalizar

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o sorvete, o leite, os biscoitos e o creme de Biscoff.
2. Despeje em copos.
3. Finalize com chantilly e mais Biscoff triturado por cima.

Sorvete Baunilha Häagen-Dazs

5. Cookie de Biscoff

Ingredientes

• 100 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 de xícara de açúcar refinado
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de creme de Biscoff
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 6 biscoitos Biscoff picados grosseiramente

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar refinado até formar um creme.
2. Adicione o ovo, o creme de Biscoff e a baunilha, misturando bem.
3. Acrescente a farinha, o bicarbonato e o sal, mexendo até formar uma massa homogênea.
4. Incorpore os pedaços de Biscoff picado.
5. Modele pequenas porções de massa e distribua em uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando espaço entre elas.
6. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 12 a 15 minutos, até que as bordas estejam levemente douradas.
7. Espere amornar antes de retirar da assadeira.

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