Manter uma alimentação saudável é uma forma de cuidar do corpo, da disposição e do bem-estar no dia a dia. Mais do que seguir uma rotina restritiva, comer melhor também significa fazer escolhas equilibradas, combinando ingredientes nutritivos, saborosos e práticos para diferentes momentos da semana.
Nesse contexto, as receitas fit são ótimas aliadas para quem deseja variar o cardápio sem abrir mão de refeições leves, completas e práticas. Elas podem ser preparadas com alimentos simples, como ovos, frango, peixes, carnes magras, iogurtes, queijos, frutas, vegetais, grãos, oleaginosas e azeites, criando pratos que combinam com o café da manhã, almoço, jantar ou lanches entre refeições.
A seguir, confira receitas fit práticas para incluir na rotina sem complicação.
5 Receitas fit para te ajudar a manter uma alimentação saudável
As receitas fit podem ir muito além do frango grelhado com salada. Com criatividade e bons ingredientes, é possível preparar pratos leves, nutritivos e saborosos para diferentes momentos do dia.
1. Crepioca fit com queijo minas e tomate
| Rendimento
1 porção |
Tempo de preparo
15 minutos |
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de tapioca
- 2 fatias de queijo minas padrão Member’s Mark
- ½ tomate picado sem sementes
- 1 colher de chá de azeite extravirgem Member’s Mark
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com a tapioca, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma mistura homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.
- Despeje a massa e deixe cozinhar em fogo baixo até firmar.
- Vire a crepioca, adicione o queijo minas, o tomate e o orégano.
- Dobre ao meio e deixe por mais alguns minutos, até o queijo ficar levemente derretido.
- Sirva ainda quente.
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Queijo Minas Padrão Member’s Mark |
Azeite de Oliva Extravirgem Member’s Mark |
2. Almôndegas fit ao molho de tomate
| Rendimento
4 porções |
Tempo de preparo
45 minutos |
Ingredientes:
- 500 g de carne moída magra
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
- 1 dente de alho picado
- ½ cebola picada
- 1 lata de tomate pelado em cubos Member’s Mark
- 1 colher de sopa de azeite extravirgem
- Sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e manjericão a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a aveia, o alho, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde.
- Modele pequenas almôndegas com as mãos.
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure as almôndegas rapidamente.
- Acrescente o tomate pelado em cubos Member’s Mark e ajuste os temperos.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 25 minutos, até as almôndegas ficarem bem cozidas.
- Finalize com manjericão e sirva com legumes assados, salada ou arroz integral.
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Carne Moída Patinho Member’s Mark |
Aveia em Flocos Member’s Mark |
3. Barquinhas de abobrinha recheadas com atum
| Rendimento
4 porções |
Tempo de preparo
35 minutos |
Ingredientes:
- 2 abobrinhas grandes
- 2 latas de atum sólido
- ½ cebola picada
- ½ tomate picado
- 2 colheres de sopa de creme de ricota ou requeijão light
- 1 colher de sopa de azeite extravirgem
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
- Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento, e retire parte do miolo com uma colher.
- Pique o miolo da abobrinha e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o tomate e o miolo da abobrinha.
- Acrescente o atum escorrido, o creme de ricota ou requeijão light, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde.
- Recheie as abobrinhas com essa mistura e finalize com queijo ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar levemente.
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Requeijão Cremoso Light Member’s Mark |
Queijo Ralado Member’s Mark |
4. Salada morna de grão-de-bico com legumes
| Rendimento
4 porções |
Tempo de preparo
30 minutos |
Ingredientes:
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido
- 1 abobrinha em cubos
- 1 cenoura em cubos pequenos
- ½ pimentão em tiras
- ½ cebola roxa fatiada
- 2 colheres de sopa de azeite extravirgem
- Suco de ½ limão
- Sal, pimenta-do-reino, páprica e salsinha a gosto
Modo de preparo:
- Em uma assadeira, distribua a abobrinha, a cenoura, o pimentão e a cebola roxa.
- Tempere com azeite, sal, pimenta-do-reino e páprica.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, mexendo na metade do tempo.
- Em uma tigela, misture os legumes assados com o grão-de-bico cozido.
- Finalize com suco de limão, salsinha e mais um fio de azeite.
- Sirva morna ou fria.
5. Muffin fit de ovos com legumes e queijo minas
| Rendimento
6 porções |
Tempo de preparo
30minutos |
Ingredientes:
- 4 ovos
- ½ xícara de queijo minas padrão Member’s Mark em cubos pequenos
- ½ cenoura ralada
- ½ abobrinha ralada
- ½ tomate picado sem sementes
- 1 colher de sopa de azeite extravirgem Member’s Mark
- 1 colher de sopa de aveia em flocos finos
- Sal, pimenta-do-reino, orégano e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o sal, a pimenta-do-reino, o orégano e o cheiro-verde.
- Acrescente a cenoura, a abobrinha, o tomate, a aveia e o queijo minas em cubos.
- Misture bem até todos os ingredientes ficarem incorporados.
- Unte forminhas de muffin ou cupcake com um pouco de azeite.
- Distribua a mistura nas forminhas, preenchendo cerca de ¾ de cada uma.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até os muffins ficarem firmes e levemente dourados.
- Espere amornar antes de desenformar e sirva no café da manhã, lanche ou como acompanhamento de uma refeição leve.
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Manter uma alimentação saudável fica muito mais simples quando você tem bons ingredientes sempre à mão.
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