Se tem uma sobremesa que é unanimidade nas mesas brasileiras, essa sobremesa é o pudim! Cremoso, lisinho e com aquela calda dourada escorrendo por cima, o pudim conquista todos os paladares, seja como a sobremesa do almoço de domingo às comemorações especiais.
Mas afinal, como fazer pudim sem complicação e sem errar no ponto?
Nesse post você vai conhecer outros tipos de pudim para além do tradicional e, principalmente, aprender a como fazer as receitas de forma fácil e sem erros!
E o melhor: com produtos que você encontra com facilidade no Sam’s Club, seja para a calda perfeita, o leite condensado mais cremoso ou o toque final com ingredientes premium que você só encontra em nossas lojas.
Tipos de pudim
Você com certeza já conhece o tradicional pudim de leite condensado, mas existem muitas outras versões ainda mais deliciosas: com chocolate, coco, café, e até receitas que dispensam o uso do forno.
Venha aprender as opções e escolha o seu pudim favorito!
Pudim de leite condensado
O pudim de leite condensado tradicional é a receita mais conhecida e amada pelos brasileiros. Feito com apenas três ingredientes, ele tem textura cremosa e sabor equilibrado. É a base perfeita para começar a explorar o mundo dos pudins!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 400ml de leite integral
- 3 ovos brancos grandes
- 1 xícara de açúcar refinado (para a calda)
 |
 |
 |
| Ovos Brancos Member’s Mark Bandeja 20 Unidades |
Modo de preparo:
- Prepare a calda: em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até caramelizar. Com cuidado, adicione a água quente aos poucos e misture até formar uma calda lisa.
- Forre a forma: despeje a calda na forma de pudim (com furo central) e espalhe pelas laterais. Reserve.
- Prepare a massa: no liquidificador, bata os ovos por 1 minuto. Adicione o leite condensado e o leite, e bata por mais 2 minutos.
- Asse em banho-maria: despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C em banho-maria por 1 hora e 20 minutos.
- Refrigere: deixe esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas e desenforme gelado.
Dica Sam’s Club: invista na Forma de Pudim Antiaderente Member’s Mark para desenformar com facilidade e ter um resultado impecável.
Pudim de leite sem forno
Perfeito para quem quer uma sobremesa rápida, prática e sem banho-maria. O pudim de leite sem forno é feito com gelatina incolor, sem ovos, como um flan e tem textura mais leve.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 400ml de leite integral
- 1 envelope de gelatina incolor
- 1 colher de chá de baunilha (opcional)
Modo de preparo:
- Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve.
- Misture os ingredientes: no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e a baunilha. Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente por 1 minuto.
- Monte o pudim: despeje a mistura em uma forma caramelizada ou em taças individuais.
- Leve à geladeira: deixe firmar por no mínimo 4 horas antes de servir. Desenforme com cuidado.
Pudim de chocolate
Para quem não abre mão de um docinho com sabor de chocolate, o pudim de chocolate é a melhor escolha. Cremoso, denso e com aquela calda escura deliciosa, é um sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 400ml de leite integral
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
- 50g de chocolate amargo derretido (opcional)
- 1 xícara de açúcar + ½ xícara de água (para a calda)
 |
 |
| Chocolate em Pó Solúvel 50% Cacau Nestlé Caixa 200g |
Modo de preparo:
- Faça a calda: caramelize o açúcar e adicione a água para formar uma calda. Despeje na forma.
- Prepare o pudim: no liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite, o chocolate em pó e o chocolate derretido até ficar homogêneo.
- Asse: despeje a mistura na forma, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria a 180 °C por cerca de 1h20.
- Refrigere: após esfriar, leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva.
Dica Sam’s Club: finalize com raspas de chocolate Milka ou decore com trufas Member’s Mark.
Pudim de café
O café dá um toque sofisticado e levemente amargo que equilibra o doce do pudim. Ideal para quem ama café e quer uma sobremesa diferente.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 400ml de leite integral
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de café solúvel
Modo de preparo:
- Calda: faça o caramelo com o açúcar e a água. Forre a forma.
- Mistura: bata os ovos, o leite condensado, o leite e o café solúvel no liquidificador.
- Assar: leve ao forno em banho-maria a 180 °C por 1h10, coberto com papel-alumínio.
- Refrigere: aguarde esfriar e desenforme gelado.
Pudim de coco
O pudim de coco é uma variação cremosa e com textura marcante. O leite de coco dá um sabor especial, e o coco ralado traz crocância.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 medida de leite
- 3 ovos
- 50g de coco ralado
 |
 |
| Coco Ralado Úmido Adoçado em Flocos Sococo Sweet Floco Pacote 1kg |
Modo de preparo:
- Caramelize a forma: derreta 1 xícara de açúcar e adicione ½ xícara de água. Espalhe na forma.
- Bata a mistura: no liquidificador, bata os ovos, leite condensado, leite integral e leite de coco. Adicione o coco ralado e misture com uma colher.
- Asse em banho-maria: cubra com papel-alumínio e leve ao forno a 180 °C por cerca de 1h15.
- Esfrie bem: leve à geladeira e desenforme gelado.
Dica Sam’s Club: para uma versão ainda mais especial, adicione raspas de chocolate branco Milka na cobertura.
Dicas para fazer um pudim delicioso e sem erros
Não basta saber como fazer pudim, é preciso evitar os erros mais comuns. Aqui vão algumas dicas imperdíveis do Sam’s Club para garantir que sua receita fique cremosa, lisinha e com a calda perfeita:
- Bata os ovos por 1 minuto antes de adicionar os outros ingredientes. Isso reduz o cheiro e melhora a textura.
- Coe a mistura antes de levar à forma. Ajuda a eliminar bolhas de ar.
- Use sempre o forno em banho-maria. E nunca deixe a água secar durante o processo.
- Resfrie bem antes de desenformar. O ideal é deixar na geladeira de um dia para o outro.
- Não mexa o caramelo depois que ele começar a dourar. Isso evita que cristalize ou queime.
Dica final: escolha ingredientes de qualidade! No site do Sam’s Club, você encontra desde o leite condensado mais cremoso até formas antiaderentes e acessórios para servir com charme. Isso faz toda a diferença no sabor e na apresentação do seu pudim.
Seja sócio Sam’s Club e descubra ingredientes que transformam receitas
Agora que você já sabe como fazer pudim de forma simples e sem erro, que tal garantir os melhores ingredientes com preços exclusivos? No Sam’s Club, você encontra uma seleção de produtos nacionais e importados que vão transformar suas receitas em verdadeiras experiências gastronômicas.
Além do pudim perfeito, você pode explorar outros ingredientes para bolos, sobremesas, cafés e muito mais. Ainda não é Sócio Club? Essa é a melhor época para se juntar ao clube e aproveitar os benefícios o ano inteiro.
Seja sócio Sam’s Club agora mesmo e surpreenda na cozinha!
