Se tem uma época que a gente espera com água na boca, é junho! É nesse mês que os aromas de milho cozido, paçoca e quentão tomam conta do ar, anunciando que o arraial vai começar. As festas juninas, celebradas especialmente nos dias 13 (Santo Antônio), 24 (São João) e 29 (São Pedro), são um verdadeiro mergulho nas tradições brasileiras, e as comidas típicas de festa junina são o grande destaque dessa comemoração cheia de cores, música e alegria.
A festa junina é um momento de reunir a família, reviver as raízes do interior e, claro, se deliciar com uma lista recheada de comidas juninas, tanto salgadas quanto doces. De receitas simples a pratos regionais. Prepare o chapéu de palha e a barraca do beijo: a gente vai te mostrar tudo o que você precisa para montar um arraiá completo, com o toque especial que só o Sam’s Club oferece.
Origem da Festa Junina
A festa junina tem raízes muito antigas, e percorreu um longo caminho até se tornar uma das comemorações mais queridas do Brasil. Tudo começou na Europa, em festivais pagãos que celebravam o solstício de verão e agradeciam pelas boas colheitas.
Com o passar do tempo, essas festas foram incorporadas ao calendário cristão e passaram a homenagear três santos populares: Santo Antônio (13/06), São João (24/06) e São Pedro (29/06). Daí surgiu o nome: inicialmente chamada de Festa Joanina, a celebração evoluiu para Festa Junina, em referência ao mês em que acontece.
Quando os portugueses chegaram ao Brasil, trouxeram essas tradições na bagagem. E foi aqui, com o calor e a criatividade do povo brasileiro, que a festa ganhou um novo sabor. Literalmente. No Nordeste, por exemplo, o São João é quase um segundo Carnaval: são semanas de celebrações, com muito forró e fogueira.
Junho é época de colheita do milho e isso explica por que ele reina absoluto nas receitas tradicionais. A variedade é tão grande que a mesa junina virou praticamente um patrimônio cultural. E é justamente sobre isso que vamos falar a seguir: as comidas de festa junina que não podem faltar no seu arraiá: doces, salgadas, com milho, amendoim, e muito mais. Bora descobrir?
Quais são as comidas típicas de Festa Junina?
Se tem uma pergunta que todo mundo faz nessa época do ano é: quais são as comidas para festa junina que não podem faltar? A resposta é simples: são muitas! As comidas juninas têm uma característica marcante: são feitas com ingredientes típicos da colheita do inverno brasileiro, principalmente o milho e o amendoim. Além disso, os pratos variam de região para região, o que deixa tudo ainda mais rico e saboroso.
A seguir, confira uma lista de comidas de festa junina dividida entre pratos salgados e doces, com destaque para os mais populares e deliciosos!
Comidas salgadas de Festa Junina
Região Nordeste
- Pamonha salgada com queijo coalho ou linguiça: cremosa e encorpada, é presença obrigatória nos arraiás nordestinos.
- Cuscuz com manteiga ou carne de sol: servido no prato ou em forminhas, é simples e cheio de sabor.
- Tapioca salgada com recheios variados: de carne seca a queijo, uma opção leve e versátil.
- Milho verde cozido: prático, nutritivo e amado por todos.
- Escondidinho de carne seca com purê de macaxeira: mais robusto, é ideal para festas maiores.
Região Sudeste
- Buraco quente (pão com carne moída): simples, econômico e sempre uma boa ideia.
- Caldo verde e caldo de mandioca com calabresa: ótimos para os dias mais frios de junho.
- Pipoca salgada: fácil de preparar e perfeita para petiscar durante a quadrilha.
- Pastel de feira: tradicional em quermesses, pode vir com diversos recheios.
- Milho cozido com manteiga e sal: aquele clássico que todo mundo ama.
Região Sul
- Pinhão cozido com sal e ervas: a cara da região sul, especialmente no interior.
- Caldos variados (legumes, feijão, carne): muito comuns em festas gaúchas e catarinenses.
- Cuca salgada com linguiça ou queijo: influência germânica deliciosa.
Região Centro-Oeste
- Caldo de mandioca com calabresa ou carne: cremoso e muito nutritivo.
- Chipa: queijinho e crocância num só. Muito presente no Mato Grosso do Sul.
- Pamonha salgada tradicional: preparada com massa firme e bem temperada.
Região Norte
- Tacacá (no Pará): embora não tão comum em todo o Brasil, é estrela nos arraiás paraenses.
- Farofa de banana ou pupunha: acompanha bem outros pratos ou serve como petisco.
- Pamonha salgada com pimenta-de-cheiro: um toque regional para um prato clássico.
Comidas doces de Festa Junina
Região Nordeste
- Canjica nordestina com amendoim e coco: mais espessa, com sabor intenso e muito presente nas festas do interior.
- Bolo de milho e bolo de macaxeira: úmidos, com textura marcante e aroma irresistível.
- Pé de moleque tradicional: feito com amendoim torrado e rapadura, é um clássico da doçaria regional.
- Cocada branca ou queimada: doce simples, com coco fresco e aquele gostinho de casa de vó.
- Licor artesanal (jenipapo, caju, maracujá): para acompanhar a sobremesa com um toque regional.
Região Sudeste
- Curau de milho verde: cremoso, com sabor delicado e finalização com canela.
- Arroz-doce com leite condensado e cravo: presença garantida nas festas de rua e quermesses.
- Bolo de fubá com erva-doce: tradicional, perfumado e muito querido nas mesas juninas.
- Maçã do amor: colorida, crocante por fora e símbolo das barracas de festa.
- Amendoim doce caramelizado: crocante, docinho e perfeito para beliscar.
Região Sul
- Cocada cremosa e cocada de forno: versões mais macias, muitas vezes com leite condensado.
- Bolo formigueiro com granulado de chocolate: fofinho e sempre presente nas festas do sul.
- Pé de moleque com melado: variação regional com sabor intenso e textura mais úmida.
- Quentão de vinho com especiarias: aquece e perfuma os arraiás, com toque marcante de cravo e canela.
Região Centro-Oeste
- Canjica com leite condensado e coco ralado: doce e cremosa, sucesso nas festas urbanas e do interior.
- Broa de fubá caseira: crocante por fora, macia por dentro e com sabor de tradição.
- Curau e mingau de milho: receitas simples, nutritivas e sempre presentes nos cardápios regionais.
- Doces de compota (mamão, abóbora, banana): feitos artesanalmente e servidos em porções generosas.
Região Norte
- Pamonha doce com coco ou castanha-do-pará: firme, aromática e com aquele toque amazônico.
- Mingau de milho: consumido quente, muito tradicional no Norte e preparado com leite de coco.
- Bolo de macaxeira: textura úmida e sabor marcante, presença obrigatória nas festas da região.
- Pé de moleque com castanha-do-pará: variação local do clássico junino, com toque regional.
- Banana frita com melado ou açúcar mascavo: simples e deliciosa, perfeita para finalizar a refeição com afeto.
Lista completa de comidas para Festa Junina
Está organizando o seu arraiá, mas bateu a dúvida sobre o que não pode faltar na mesa? A gente te ajuda! Abaixo, preparamos um checklist de comidas típicas de festa junina, divididas entre doces, salgadas e bebidas!
Salgados típicos de festa junina
✔️Milho cozido com manteiga
✔️Pamonha salgada (com queijo, linguiça ou pura)
✔️Cuscuz nordestino com carne seca ou manteiga
✔️Escondidinho de carne de sol
✔️Pipoca salgada
✔️Caldo verde
✔️Caldo de mandioca com calabresa
✔️Buraco quente
✔️Chipa (Centro-Oeste)
✔️Tacacá (Norte)
✔️Farofa de banana ou pupunha
✔️Pinhão cozido com ervas
Doces típicos de festa junina
✔️Canjica (tradicional ou nordestina com amendoim)
✔️Curau
✔️Paçoca
✔️Pé de moleque
✔️Cocada (branca, queimada ou de forno)
✔️Arroz-doce com canela
✔️Mingau de milho
✔️Maçã do amor
✔️Bolo de milho
✔️Bolo de fubá
✔️Bolo de macaxeira
✔️Bolo de amendoim
✔️Bolo formigueiro
✔️Banana frita com melado
Bebidas juninas para completar a festa
✔️Quentão (de cachaça ou vinho)
✔️Vinho quente com especiarias
✔️Licor caseiro (jenipapo, maracujá, caju)
✔️Café coado
✔️Chocolate quente
✔️Suco de milho (sim, é real e delicioso!)
Dicas para montar um cardápio junino e econômico
Montar um cardápio de festa junina não precisa pesar no bolso e sim, é totalmente possível criar uma mesa farta e saborosa sem estourar o orçamento. Com um pouco de planejamento, criatividade e os produtos certos (que você encontra com facilidade no Sam’s Club!), dá para fazer bonito no arraiá e ainda economizar.
Abaixo, separamos dicas práticas para você montar um cardápio junino simples e econômico:
1. Aposte em ingredientes base versáteis
Milho, fubá, amendoim e mandioca são os ingredientes-coringa da festa junina. Com eles, você prepara desde pamonha até bolo, curau, paçoca e canjica. Além de baratos, rendem muito!
2. Monte um cardápio equilibrado entre doces e salgados
Nem só de doce vive o arraiá! Combine pratos simples e econômicos como:
- Salgados: pipoca salgada, milho cozido, caldo de mandioca, cuscuz.
- Doces: arroz-doce, canjica, curau, paçoca e bolo de fubá.
3. Evite receitas muito elaboradas
Prefira receitas com poucos ingredientes e preparo fácil. Além de economizar na compra, você economiza tempo e gás, algo essencial em produções maiores. Para isso, o Sam’s te ajuda a montar um cardápio junino típico e delicioso com os melhores ingredientes.
4. Compre em maior quantidade para economizar mais
Produtos em embalagem econômica são ideais para eventos. No Sam’s Club, você encontra:
- Milho em conserva, leite condensado, açúcar e fubá em embalagens maiores.
- Itens para bebidas como café, vinho, sucos e até ingredientes para quentão.
5. Reaproveite sobras com criatividade
Sobrou canjica ou milho cozido? Dá para transformar em bolinho frito no dia seguinte, ou até em recheio de pastel. Reaproveitamento inteligente = economia e menos desperdício.
6. Dica Sam’s:
Você pode planejar o cardápio pensando em combos por estação:
- Ilha do milho: pipoca, curau, pamonha e bolo.
- Cantinho do amendoim: paçoca, pé de moleque, bolo de amendoim.
- Barraca do caldo: caldo verde, caldo de mandioca, quentão sem álcool.
Viva o São João no Sam’s Club
Agora que você já conhece as comidas típicas de festa junina e aprendeu como montar um cardápio completo, equilibrado, delicioso e econômico, é hora de colocar a mão na massa e preparar o seu arraiá do jeitinho que a tradição pede: com muita comida boa, decoração colorida e gente feliz ao redor da mesa. E para te ajudar nisso, o Sam’s Club tem tudo o que você precisa:
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