{"id":3150,"date":"2026-03-20T18:40:14","date_gmt":"2026-03-20T21:40:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samsclub.com.br\/blog\/?p=3150"},"modified":"2026-03-20T18:40:14","modified_gmt":"2026-03-20T21:40:14","slug":"bacalhau-portugues-veja-como-fazer-essa-comida-tipica-de-portugal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samsclub.com.br\/blog\/comer-e-beber\/receitas\/bacalhau-portugues-veja-como-fazer-essa-comida-tipica-de-portugal\/","title":{"rendered":"Bacalhau portugu\u00eas: Veja como fazer essa comida t\u00edpica de Portugal"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">O bacalhau portugu\u00eas \u00e9 um dos pratos mais tradicionais e queridos da culin\u00e1ria de Portugal, sendo um s\u00edmbolo da gastronomia portuguesa. Com seu sabor \u00fanico e versatilidade, o bacalhau tem sido o <\/span><b>centro das mesas portuguesas por s\u00e9culos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, especialmente durante a P\u00e1scoa e o Natal.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A hist\u00f3ria do bacalhau em Portugal remonta aos navegadores portugueses que, ao longo de suas viagens, descobriram e popularizaram o uso do peixe salgado como alimento de longa conserva\u00e7\u00e3o. Desde ent\u00e3o, o bacalhau passou a ser <\/span><b>uma das principais fontes de prote\u00edna na culin\u00e1ria portuguesa<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, sendo consumido de diversas formas, como assado, cozido, fritado, desfiado ou em sopas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Neste texto, vamos explorar as melhores formas de preparar o bacalhau portugu\u00eas, dando dicas e sugest\u00f5es para que voc\u00ea possa saborear este prato em sua casa. Prepare-se para se encantar com essa del\u00edcia portuguesa!<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Como fazer bacalhau portugu\u00eas?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">O bacalhau portugu\u00eas pode ser preparado de v\u00e1rias maneiras, mas uma das receitas mais tradicionais e queridas \u00e9 o Bacalhau \u00e0 Br\u00e1s, que leva bacalhau desfiado, batata palha, ovos e temperos simples, criando um prato saboroso e reconfortante. Aqui est\u00e1 uma receita simples e deliciosa para voc\u00ea preparar esse prato cl\u00e1ssico em casa:<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Receita de Bacalhau \u00e0 Br\u00e1s<\/span><\/h3>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><b>Tempo de<\/b> <b>preparo<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">30 minutos<\/span><\/td>\n<td><b>Rendimento<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">4 por\u00e7\u00f5es<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Ingredientes<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">500g de <\/span><a href=\"https:\/\/www.samsclub.com.br\/lombo-de-bacalhau-members-mark-1-070kg-789173701784\/p\"><span style=\"font-weight: 400;\">bacalhau<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> desfiado e dessalgado<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 batatas grandes (cortadas em palha)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">4 ovos<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 cebola m\u00e9dia (picada)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 dentes de alho (picados)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/www.samsclub.com.br\/azeite-de-oliva-extravirgem-portugal-members-mark-vidro-1l-7891737171346\/p\"><span style=\"font-weight: 400;\">Azeite de oliva<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> a gosto<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sal e pimenta a gosto<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Salsinha picada a gosto<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Azeitonas pretas para decorar (opcional)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Modo de preparo<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Dessalgue o bacalhau<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: Se o bacalhau n\u00e3o estiver dessalgado, \u00e9 preciso deixar de molho em \u00e1gua por 24 horas, trocando a \u00e1gua v\u00e1rias vezes para eliminar o excesso de sal.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Prepare as batatas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: Corte as batatas em palha e frite em \u00f3leo quente at\u00e9 que fiquem douradas e crocantes. Retire e reserve.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Refogue o bacalhau<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: Em uma panela grande, aque\u00e7a o azeite e refogue a cebola e o alho at\u00e9 ficarem dourados. Em seguida, adicione o bacalhau desfiado e refogue por alguns minutos para que ele absorva o sabor da cebola e do alho.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Misture as batatas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: Acrescente as batatas palha \u00e0 panela com o bacalhau e misture bem.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Adicione os ovos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: Em uma tigela \u00e0 parte, bata os ovos e, em seguida, despeje-os sobre a mistura de bacalhau e batata. Mexa bem at\u00e9 que os ovos estejam totalmente cozidos, mas ainda cremosos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Finalize e sirva<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: Tempere com sal e pimenta a gosto e finalize com salsinha picada. Se desejar, decore com azeitonas pretas para um toque especial. Sirva imediatamente, acompanhado de uma boa salada.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Dicas para fazer o bacalhau portugu\u00eas perfeito<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Escolha um bom bacalhau<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: O segredo de um bom bacalhau \u00e0 Br\u00e1s come\u00e7a com a escolha do bacalhau. No Sam\u2019s Club, voc\u00ea encontra bacalhau de alta qualidade, pronto para ser desfiado ou em postas, o que facilita seu preparo.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>N\u00e3o economize no azeite<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: O azeite de oliva \u00e9 essencial para dar um sabor mais rico e aut\u00eantico \u00e0 receita. Utilize azeite de boa qualidade para garantir o melhor resultado.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Sirva com acompanhamentos simples<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: O Bacalhau \u00e0 Br\u00e1s j\u00e1 \u00e9 um prato completo, mas voc\u00ea pode acompanhar com uma salada verde fresca ou arroz de alho para um toque especial.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><\/h2>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Compre ingredientes importados para essa receita no Sam\u2019s Club<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se voc\u00ea quer preparar um bacalhau portugu\u00eas aut\u00eantico e delicioso, o <\/span><a href=\"https:\/\/www.samsclub.com.br\/\"><b>Sam\u2019s Club<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00e9 o lugar ideal para encontrar ingredientes de qualidade, <\/span><a href=\"https:\/\/sejasocio.samsclub.com.br\/index.php\/importados\/portugal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>importados diretamente de Portugal<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al\u00e9m do bacalhau de qualidade, voc\u00ea tamb\u00e9m pode encontrar azeite de oliva, batatas e at\u00e9 <\/span><a href=\"https:\/\/www.samsclub.com.br\/vinhos\/portugal\"><b>vinhos portugueses<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> para acompanhar a refei\u00e7\u00e3o, tudo com praticidade e \u00f3timo custo-benef\u00edcio.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al\u00e9m de produtos portugueses, no Sam\u2019s Club os s\u00f3cios t\u00eam acesso a uma vasta sele\u00e7\u00e3o de <\/span><a href=\"https:\/\/sejasocio.samsclub.com.br\/index.php\/importados\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>produtos importados<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> de outros pa\u00edses, incluindo bebidas, molhos, queijos, chocolates, snacks e muito mais.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">N\u00e3o perca a oportunidade de trazer o melhor da culin\u00e1ria portuguesa para sua mesa.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Torne-se s\u00f3cio e aproveite todas as vantagens de fazer parte do maior clube de compras do Brasil.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/sejasocio.samsclub.com.br\/index.php\/assine-agora-o-sams\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=banner\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2991 alignleft\" src=\"https:\/\/wstatics.samsclub.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/c6f0a355-banner-blog-sams.webp\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"110\" srcset=\"https:\/\/wstatics.samsclub.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/c6f0a355-banner-blog-sams.webp 750w, https:\/\/wstatics.samsclub.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/c6f0a355-banner-blog-sams.webp 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O bacalhau portugu\u00eas \u00e9 um dos pratos mais tradicionais e queridos da culin\u00e1ria de Portugal, sendo um s\u00edmbolo da gastronomia portuguesa. 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