{"id":1277,"date":"2024-08-30T11:47:35","date_gmt":"2024-08-30T14:47:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samsclub.com.br\/blog\/?p=1277"},"modified":"2024-08-30T11:47:35","modified_gmt":"2024-08-30T14:47:35","slug":"quais-sao-as-melhores-carnes-para-churrasco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samsclub.com.br\/blog\/novidades\/quais-sao-as-melhores-carnes-para-churrasco\/","title":{"rendered":"Quais s\u00e3o as melhores carnes para churrasco?"},"content":{"rendered":"

Churrasco<\/b><\/a> \u00e9 sin\u00f4nimo de uni\u00e3o, sabor e aquele cheirinho que invade a casa e deixa todo mundo com \u00e1gua na boca! Mas, na hora de escolher os cortes, bate aquela d\u00favida: quais s\u00e3o as <\/span>melhores carnes para churrasco<\/b>?<\/span><\/p>\n

Se voc\u00ea ainda n\u00e3o tem certeza da resposta, n\u00e3o se preocupe! O <\/span>Sam\u2019s Club<\/b> vai te ajudar a escolher as op\u00e7\u00f5es perfeitas para o seu assado, seja voc\u00ea mais experiente ou um iniciante cheio de vontade de aprender.<\/span><\/p>\n

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\"Picanha
Fonte: Foto de Emerson Vieira na Unsplash<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

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Melhores tipos de carne para churrasco<\/span><\/h2>\n

Aquele churrasco macio, suculento, saboroso e que deixa com \u00e1gua na boca come\u00e7a pelo <\/span>a\u00e7ougue<\/b><\/a>. Existem alguns tipos de carne mais indicadas, perfeitas para ir para as <\/span>churrasqueiras<\/b><\/a> por a\u00ed!<\/span><\/p>\n

Para os churrasqueiros que est\u00e3o come\u00e7ando a se aventurar na arte de assar, alguns cortes facilitam o trabalho:<\/span><\/p>\n

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1. Picanha<\/span><\/h3>\n

A <\/span>picanha<\/b> \u00e9 aquele corte nobre com capa de gordura ideal que deixa tudo mais irresist\u00edvel, com maciez e sabor inigual\u00e1vel a cada mordida. Vers\u00e1til, pode ser apreciada na brasa, grelha ou forno. Ideal para ser servida ao ponto ou mal passada.<\/span><\/p>\n

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\"Embalagem<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
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Steak de Picanha Angus VPJ 300g<\/b><\/a><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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2. Alcatra<\/span><\/h3>\n

Uma carne <\/span>magra e vers\u00e1ti<\/b>l<\/strong>, que agrada a todos os paladares. Ideal para quem busca praticidade sem abrir m\u00e3o do sabor. A <\/span>alcatra<\/b> \u00e9 um corte vers\u00e1til e saboroso, ideal para quem busca uma op\u00e7\u00e3o com boa rela\u00e7\u00e3o custo-benef\u00edcio. Pode ser servida em diferentes pontos de cozimento, desde mal passada at\u00e9 bem passada.<\/span><\/p>\n

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3. Costela<\/span><\/h3>\n

Suculenta e com um sabor \u00fanico, a <\/span>costela<\/b> \u00e9 perfeita para quem ama uma carne que desmancha na boca. A costela, seja bovina, su\u00edna ou de ovelha, \u00e9 outro corte cl\u00e1ssico que agrada a todos em um churrasco. Sua textura macia e sabor intenso, resultante do longo processo de cozimento, a torna uma das estrelas dos assados.<\/span><\/p>\n

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\"Embalagem<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
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Costela do Dianteiro Bovino Congelado Assado de Tiras Maturatta Friboi<\/b><\/a><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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4. Contrafil\u00e9<\/span><\/h3>\n

Da regi\u00e3o lombar do boi, pr\u00f3ximo ao fil\u00e9 mignon, o <\/span>contrafil\u00e9<\/b> \u00e9 um corte de fibras musculares longas e finas, proporcionando textura suave e macia. Tem sabor intenso e marcante, pela gordura entremeada na carne que garante sucul\u00eancia irresist\u00edvel. \u00c9 uma <\/span>carne ideal para grelhar<\/b>, assar, moer e preparar diversas receitas. No churrasco ent\u00e3o, fica melhor ainda!<\/span><\/p>\n

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5. Fil\u00e9 mignon<\/span><\/h3>\n

Ideal para quem busca uma carne mais magra, o <\/span>fil\u00e9 mignon <\/b>fica na regi\u00e3o lombar do boi, sob o contrafil\u00e9 e possui baixo teor de gordura entremeada. Sua textura \u00e9 extremamente macia e tenra, ideal para quem aprecia cortes que desmancham na boca. Tamb\u00e9m \u00e9 bastante vers\u00e1til, pode ser grelhado, assado, empanado e preparado de diversas maneiras, o que tamb\u00e9m o torna uma op\u00e7\u00e3o ideal para churrascos.<\/span><\/p>\n

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6. Prime Rib<\/span><\/h3>\n

O <\/span>Prime Rib<\/b>, tamb\u00e9m conhecido como <\/span>costela de primeira<\/b>, \u00e9 um corte bovino de alta qualidade e sabor incompar\u00e1vel. Extra\u00eddo da regi\u00e3o das costelas do boi, entre a sexta e a d\u00e9cima segunda v\u00e9rtebra, \u00e9 uma <\/span>carne macia e tenra<\/b>, com fibras musculares longas e finas que contribuem para uma textura suave e agrad\u00e1vel. Al\u00e9m disso, \u00e9 um <\/span>corte imponente<\/b> e elegante, com osso, que agrega valor \u00e0 sua mesa e se torna presen\u00e7a marcante em qualquer churrasco ou evento gastron\u00f4mico.<\/span><\/p>\n

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7. Cortes Su\u00ednos<\/span><\/h3>\n

Costela de porco:<\/b> A <\/span>costela de porco<\/b> \u00e9 uma \u00f3tima alternativa \u00e0 costela bovina, com sabor e textura compar\u00e1veis e pre\u00e7o mais acess\u00edvel. Sua carne macia e suculenta, combinada com a <\/span>crosta crocante<\/b> da parte externa, conquista paladares.<\/span><\/p>\n

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\"Embalagem<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Costela Su\u00edna Congelada Assado de Tiras Duroc<\/b><\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Picanha su\u00edna:<\/b> A <\/span>picanha su\u00edna<\/b>, tamb\u00e9m conhecida como copa lombo, \u00e9 um corte marmorizado com sabor marcante e textura macia. Pode ser servida ao ponto ou mal passada, harmonizando com diversos acompanhamentos.<\/span><\/p>\n

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Lombo:<\/b> O <\/span>lombo su\u00edno<\/b> \u00e9 um corte magro e vers\u00e1til, ideal para quem busca uma op\u00e7\u00e3o mais leve. Pode ser preparado de diversas maneiras, como grelhado, assado ou em forma de espetinhos. O que faz as <\/span>carnes su\u00ednas<\/b><\/a> \u00f3timas op\u00e7\u00f5es para um churrasco.<\/span><\/p>\n

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\"Embalagem<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Lombo Su\u00edno Salgado sem Osso Prieto<\/b><\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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8. Outras carnes brancas<\/span><\/h3>\n

Frango:<\/b> O <\/span>frango<\/b><\/a> \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o vers\u00e1til e econ\u00f4mica para o churrasco, com cortes como coxa, sobrecoxa, asa e peito. Pode ser temperado de diversas maneiras e harmoniza com diferentes acompanhamentos.<\/span><\/p>\n

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\"Embalagem<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Coxa com Sobrecoxa de Frango Congelada sem Osso Sadia<\/b><\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Cordeiro: <\/b>A <\/span>carne de cordeiro<\/b><\/a>, apesar de menos popular, oferece sabor e textura \u00fanicos. Cortes como costela, picanha e carr\u00e9 podem ser apreciados por quem busca uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica diferenciada.<\/span><\/p>\n

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\"Embalagem<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Picanha de Cordeiro VPJ<\/b><\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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3 dicas para escolher a carne ideal\u00a0<\/span><\/h2>\n

Agora que voc\u00ea j\u00e1 conhece as melhores carnes para churrasco, confira as dicas do <\/span>Sam\u2019s Club <\/b>para escolher a pe\u00e7a ideal que vai tornar o seu assado ainda mais delicioso. Para um <\/span>bom churrasco<\/b> voc\u00ea vai precisar prestar aten\u00e7\u00e3o em 3 principais pontos na hora de fazer as compras:<\/span><\/p>\n

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1. Cor da carne<\/span><\/h3>\n